La vue du jardin de dessous

Septembre 2021 – L’Été se termine et la préparation de l’hiver Continue

Semaine 27 : travail et récoltes sur (quasi) toutes les parcelles
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Semaine du 30 août au 5 septembre

Ce week-end, à Montaillou, Jean-Philippe et moi nous sommes occupés principalement du champ et au jardin de dessous. Plantation de salades, récoltes de haricots et préparation des repas à conserver pour cet hiver.

Sur le jardin de dessous : plantation des salades pour l’hiver. 

Photo de gauche : scaroles

Photo du milieu : frisées

Avec la pluie de la fin de semaine, les limaces sont de sorties (photo de droite) ! La solution ? L’épandage de café sur les cultures !

Toujours au jardin de dessous, Félicie guette les rats (mais n’en ramènera pas…). Sur la photo de droite, vous pouvez voir des choux rouges, des chou-rave que Jean-Philippe a planté au mois d’août.

La vue du jardin de dessous : les cultures pour l’hiver se préparent !

À l’Escoula, Jean-Philippe plante des brocolis et des choux de Milan. Il s’agit de la deuxième rotation pour étendre les récoltes (sur la photo n°1, un chou de Milan planté il y a quelques semaines).

Sur la troisième photo : des radis noirs.

Au champ aussi nous travaillons encore !

Sur la première photo, plantation de salades sur quatre rangées : batavias, frisées, scaroles et feuilles de chêne.

Sur la seconde photo, les quatre rangées de haricots verts que Jean-Philippe et moi ramassons. Résultat pour une première récolte : 2,3 kilos !

Préparation d’un tian de courgettes que nous allons congeler pour nos réserves de cet hiver !

Semaine 28 : grosse récolte de haricots verts
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Week-end du 10 au 12 septembre

Ce week-end, nous avons pris très peu de photos (pour ne pas dire quasiment pas…). Parfois, nous n’y pensons pas. Mais je tiens quand même à vous en montrer trois ! Ce fut un très bon week-end, avec une très grosse récolte de haricots verts.

À la montagne, la météo est très lunatique… Sur la première photo, nous sommes vendredi matin, 10h. Sur la seconde, toujours vendredi… à midi ! Entre le soleil et la pluie, nous avons quand même pu ramasser plusieurs kilos de haricots verts au champ.

La grosse récolte de haricots verts à l’Escoula. Le temps manquant, nous n’avons pas pu tout ramasser. Il en reste encore au moins la moitié sur la parcelle.

Semaine 29 : les récoltes de septembre sont nombreuses
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Week-end du 17 au 19 septembre

Ce week-end fut en grande partie consacré à la récolte de légumes sur les diverses parcelles que l’on a.

Trois cagettes remplies et bien fournies de haricots beurre et haricots verts.

Sur la parcelle de l’Escoula, les choux verts et choux-fleurs sont productifs ! 

Les premiers choux-fleurs, radis noirs mais aussi betteraves viennent d’être récoltés à l’Escoula. Nous allons pouvoir nous régaler !

Et puis, nos courgettes continuent encore de donner beaucoup.

Et voici une belle touche de vert ! Les salades en tout genre sont magnifiques : batavias, cressonnettes du Maroc et laitues romaine. 

Au jardin de dessous, les blettes colorées et les fenouils donnent de très beaux légumes qui ont l’air savoureux…

Quelques cagettes des récoltes du week-end : choux-fleurs, radis noirs, haricots beurre et haricots verts, courgettes.

Semaine 30 : une belle cueillette de champignons
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Week-end du 24 au 26 septembre

Ce week-end fut très productif ! Jean-Philippe et moi sommes partis à la recherche de champignons dans la forêt et les champs. Mais nous avons continué de planter et semer tout en récoltant toujours un tas de légumes !

Dans la forêt, nous avons trouvé quelques cèpes et un tas de girolles ! Nous allons nous régaler…

Avez-vous vu les cèpes ?

Dans les champs, nous avons rempli une belle cagette de rosés-des-prés. Nous en avons même trouvé deux très grosses ! Sur la photo du milieu, notre récolte de girolles et de rousillous.

Mais ce n’est pas tout que de ramasser ! Il a fallu les trier et leur faire rendre l’eau avant de les congeler pour l’hiver.

Après les champignons, je vous emmène tout droit au jardin de dessus où Jean-Philippe a passé le motoculteur (sur une petite surface). J’y ai ensuite planté des poireaux et du céleri. J’y ai également semé des épinards et des navets. Sur la première photo, j’ai désherbé les poireaux plantés il y a quelques temps.

Sur le jardin de dessous, Jean-Philippe et moi avons planté du céleri, des scaroles, des frisées et des blettes.

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Pour aller plus loin…

Découvrez toute l'évolution de notre travail, mois après mois !

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