Ingrédients :
Commencez par casser l’œuf (délicieux de nos chères poules !) dans un saladier. Mélangez-le avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Versez la farine dans la préparation et mélangez le tout (avec les doigts). Une fois que votre pâte est sableuse, ajoutez le beurre (coupés en plusieurs morceaux).
Pétrissez le tout jusqu’à former une boule.
Laissez reposer la pâte 30 minutes dans le frigo.
Une fois sortie, étalez-la avec un rouleau. Prenez un emporte-pièces ou un verre pour découper les formes (personnellement, j’opte toujours pour un verre).
Normalement, il vous reste encore de la pâte. Formez une nouvelle boule, étalez-la à nouveau et versez les deux carrés de chocolat que vous aurez fait fondre juste avant.
Pétrissez la pâte pour recréer une boule. De cette façon, le chocolat s’incorpore parfaitement. Attrapez votre rouleau à pâtisserie pour l’étaler encore une fois. Cela vous donne une jolie pâte chocolatée.
Disposez les sablés sur une plaque. Mettez au four à 180° pendant 10 minutes.
Avec les proportions que je vous ai données, j’ai réalisé à peu près cinquante sablés, ce qui équivaut à deux fournées.
Dégustez de délicieux sablés au goûter avec un café ou une tasse de chocolat chaud ! 🙂
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