Ingrédients :
À vous de définir vos propres quantités ! Je vous avoue que j’ai déterminé les miennes selon mes envies.
Ramassez dans votre potager quelques carottes pour préparer votre poêlée.
Après les avoir lavées, coupez-les en rondelle.
Prenez deux oignons et découpez-les en morceaux.
Dans un bol, déposez la crème fraîche que vous mélangerez avec du piment, du cumin, du poivre et du sel.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Faites revenir les oignons pour les faire dorer.
Ajoutez les carottes juste après. Versez de l’eau dans la poêle et attendez que les carottes cuisent.
Lorsque les carottes sont cuites, mélangez le tout avec la crème fraîche.
Maintenant, place aux lardons ! Avec Jean-Philippe, nous avons acheté du lard que j’ai coupé en petits morceaux.
Faites les cuire dans une poêle (sans matière grasse).
Lorsque vos lardons sont cuits, ajoutez-les aux carottes. Remuez.
Votre plat de carottes et lardons est prêt ! Bon appétit !
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