Un plan de courgettes qui a grandi

Famille de plantes : les découvrir et les connaître

De façon assez objective, on pourrait penser que certaines plantes n’ont absolument aucune similarité entre elles ; au contraire, on croit (à tort) qu’elles sont complètement opposées. Et pourtant ! Connaissez-vous le point commun entre le concombre et le melon ? Le chou et le navet ? La tomate et la pomme de terre ? Non ? Alors, vous allez vite le découvrir ! C’est très simple : leur point commun n’est autre que leurs familles respectives ! Mais de quoi s’agit-il vraiment ? Nombreuses et variées, les familles de plantes sont une façon de classer les végétaux selon les similarités botaniques qui les relient entre eux. Cela se détermine notamment par leur forme ou composition, ainsi que leurs apports et besoins. Alors, si vous souhaitez apprendre à les reconnaître, poursuivez votre lecture !

Famille de plantes des Solanacées

Les Solanacées regroupent les plantes herbacées, arbustes et arbres, originaires d’Amérique du Sud et Centrale. C’est pourquoi l’on cultive ces plantes plus particulièrement dans les régions tempérées à tropicales : en effet, elles ont besoin d’un ensoleillement important pour bien se développer.

Exemples de plantes de la famille des Solanacées :
aubergine, pomme de terre, tomate, poivron, piment, physalis, baie de goji, Coqueret du Pérou, pétunia, etc.

PortFeuillesFleur
Grimpant - Buissonnant
Physalis
Alternes
Feuilles de poivron
Forme une corolle en étoile
Fleur de tomate
Photo 1 : port grimpant de la physalis
Photo 2 : feuilles de poivron
Photo 3 : fleur de tomate

Famille de plantes des Cucurbitacées

Les Cucurbitacées regroupent principalement des plantes herbacées. Tout comme les solanacées, elles sont natives d’Amérique du Sud. Elles sont donc sensibles au gel et se développent mieux avec un bon ensoleillement. La famille des cucurbitacées est l’une des plus connues car elle rassemble tous les types de courges.

Exemples de plantes de la famille des Cucurbitacées :
concombre, cornichon, butternut, courge spaghetti, courgette, potimarron, potiron, citrouille, pâtisson, melon, pastèque, etc.

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Rampant - Grimpant
Courge
Lobées
Melon
Jaunes aux pétales soudés
Fleur de courge
Photo 1 : port grimpant d'une courge gourde
Photo 2 : feuilles lobées de melon
Photo 3 : fleur de courge

Famille de plantes des Fabacées

Les Fabacées rassemblent toutes les légumineuses et engrais verts. Il s’agit plus précisément de plantes herbacées dont les gousses contiennent des graines. Mais les fabacées regroupent aussi des arbustes et des arbres (surtout en zone tropicale) ! L’avantage de ces plantes est leur adaptabilité : elles peuvent être cultivées aussi bien en climat froid que chaud. De plus, les fabacées ont une particularité singulière : elles puisent l’azote situé dans l’air afin de le distribuer à la terre, ce qui le nourrit en matière minérale.

Exemples de plantes de la famille des Fabacées :
arachide, fève, haricot, lentille, pois, pois chiche, soja, trèfle, luzerne, acacia, mimosa, etc.

PortFeuillesFleur
Grimpant
Haricots mangetout
Alternes et pennées
Feuilles de haricots
Papilionacée, solitaire ou en panicule
Fleur de petit pois
Photo 1 : port grimpant de haricots mangetout
Photo 2 : feuilles de haricots
Photo : fleur de petits pois

Famille de plantes des Brassicacées

Les Brassicacées sont des plantes herbacées ou arbustes surtout cultivés dans l’hémisphère Nord, mais plus rarement dans les zones chaudes. Ces plantes peuvent servir de condiment, d’aromates, d’ornement et bien sûr, être comestibles ou médicinales.

Exemples de plantes de la famille des Brassicacées :
brocoli, colza, cresson, choux, radis, roquette, rutabaga, moutarde, raifort, navet, etc.

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Érigé - Dressé
Cresson
Simples et alternes sur une tige ou en rosette
Feuilles de choux
Petites, colorées, groupées et en forme de croix
Fleur de colza
Photo 1 : port grimpant du cresson
Photo 2 : feuilles de chou
Photo 3 : fleur de colza

Famille de plantes des Apiacées

Les Apiacées regroupent des plantes herbacées qui peuvent être bisannuelles, annuelles ou vivaces. Elles sont cultivées partout dans le monde mais se retrouvent également beaucoup à l’état sauvage ! Par ailleurs, la majorité de ces plantes sont à racine pivotante.

Exemples de plantes de la famille des Apiacées :
carotte, céleri-rave, fenouil, panais, aneth, carvi, cerfeuil, coriandre, livèche, persil, etc.

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Érigé - Dressé
Carotte
Alternes sans stipules, pennées
Persil
Inflorescence en ombelle, fleurs colorées
Fleur de fenouil
Photo 1 : port érigé de la carotte
Photo 2 : persil
Photo 3 : fleur de fenouil

Famille de plantes des Alliacées

Les Alliacées sont une famille récente dont la classification n’est pas encore tout à fait à jour.  Toutefois, il s’agit de plantes herbacées dont la plupart sont à bulbe. Se développant plus facilement avec le soleil, elles sont le plus souvent cultivées dans les régions chaudes et tropicales.

Exemples de plantes de la famille des Alliacées :
ail, oignon, poireau, échalote, asperge, ciboule, ciboulette, safran, etc.

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Érigé - Dressé
Asperge
Simples
Ciboulette
Groupées en ombelle
Fleur d'oignon ornemental
Photo 1 : port érigé de l'asperge
Photo 2 : ciboulette
Photo 3 : fleur d'oignon ornemental

Famille de plantes des Astéracées

La famille des Astéracées rassemble les plantes herbacées et arbustes. Les plantes sont faites de petites fleurs groupées qui sont elles-mêmes entourées de capitules. C’est ce qui fait leur particularité (et c’est pourquoi les végétaux de cette famille étaient anciennement nommés « les composés »). Cultivées partout, les astéracées servent d’aromate, de condiment ou de denrée comestible.

Exemples de plantes de la famille des Astéracées :
artichaut, cardon, chicorée, endive, laitue, pissenlit, salsifis, topinambour, tournesol, estragon, etc.

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Érigé - Dressé
Artichaut
Simples
Laitue
Groupées en capitule
Fleur de topinambour
Photo 1 : port érigé de l'artichaut
Photo 2 : laitue
Photo 3 : fleur de topinambour

Famille de plantes des Chénopodiacées

La famille des Chénopodiacées regroupe les plantes herbacées (ou arbustes) qui ressemblent aux succulentes. Les succulentes (ou plantes grasses) sont des végétaux charnus dont les feuilles sont gorgées d’eau (ex : aeonium, agave, cactus). Les chénopodiacées sont cultivées partout dans le monde.

Exemples de plantes de la famille des Chénopodiacées :
arroche, épinard, quinoa, amarante, blette, beterave, etc.

PortFeuillesFleur
Érigé - Dressé
Betterave
Alternes, ressemblant aux succulentes (ainsi que les tiges)
Blettes
Groupées en grappe ou en panicule
Amarante
Photo 1 : port érigé de la betterave
Photo 2 : feuilles de blettes
Photo 3 : amarante

Famille de plantes des Poacées

Les Poacées, aussi appelées « graminées », sont les plantes les plus cultivées au monde. Il s’agit principalement des céréales et féculents se développant dans les champs, prairies et rizières.

Exemples de plantes de la famille des Poacées :
avoine, blé, maïs, millet, bambou, riz, sauge, etc.

PortFeuillesFleur
Érigé - Dressé
Millet
Alternes
Feuilles de maïs
Groupées en épillets
Epi de blé
Photo 1 : port érigé du millet
Photo 2 : feuille de maïs
Photo 3 : épi de blé

Famille de plantes des Rosacées

La famille botanique des Rosacées est composée de plantes herbacées, d’arbustes et d’arbres. Il s’agit en grande partie de fruitiers que l’on retrouve à l’état sauvage. Toutefois, ils sont aussi énormément cultivés partout dans le monde, avec une prédominance dans les zones tempérées de l’hémisphère Nord.

Exemples de plantes de la famille des Rosacées :
abricotier, amandier, cerisier, églantine, fraisier, framboisier, mûrier, néflier, pêcher, poirier, pommier, prunier, cognassier, rosier, etc.

PortFeuillesFleur
Dressé – rampant
Prunier
Pennées, alternes, avec des stipules
Feuilles d'abricotier
Colorées (blanche, rose, jaune) solitaire avec réceptacle
Fleur de cerisier
Photo 1 : port dressé du prunier
Photo 2 : feuille d'abricotier
Photo 3 : fleur de cerisier

Et vous, connaissiez-vous toutes ces familles ? En avez-vous d’autres en tête ? N’hésitez pas à faire part de vos connaissances dans les commentaires ! 🙂

N’hésitez d’ailleurs pas à télécharger l’infographie des familles de plantes ci-dessous. 😉

Infographie sur les familles de plantes
Infographie sur les familles de plantes
Infographie sur les familles de plantes
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