Crumble aux prunes et chocolat blanc

Crumble aux prunes et au chocolat blanc

L’été est la saison de bien des fruits dont celle des prunes ! Juteuses et délicieuses, elles sont les reines de nombreuses préparations sucrées : tartes, gâteaux, confitures… Découvrez ici la recette du crumble aux prunes et au chocolat blanc !

Ingrédients pour un crumble aux prunes et chocolat blanc

Ingrédients :

  • Quelques prunes (ici ce sont celles du prunier de mes grands-parents !) ;
  • une tablette de chocolat blanc ;
  • 125 g de beurre ;
  • 125 g de farine ;
  • 120 g de sucre.
Mélange du beurre et de la farine

Commencez tout d’abord par former la pâte en mélangeant le beurre (ramolli) et la farine avec le bout des doigts.

La confection du crumble

Ajoutez le sucre à votre préparation.

Des prunes dénoyautées et découpées

Une fois votre pâte prête, dénoyautez et découpez les prunes en plusieurs morceaux.

Les prunes sont déposées au fond d'un plat à tarte

Déposez-les au fond de votre plat à tarte. Personnellement, je n’ai pas eu à le faire, mais n’hésitez pas à beurrer votre moule si besoin.

Des carrés de chocolat blanc sont rajoutés sur les prunes

Ajoutez les carrés de chocolat blanc sur les prunes. J’ai voulu essayer cette méthode, mais mes carrés n’ont pas bien fondu au four. Par conséquent, vous pouvez les faire fondre au préalable dans un bain-marie puis verser le résultat sur vos prunes.

Le crumble recouvre les prunes et le chocolat blanc

Parsemez les prunes et le chocolat blanc de votre pâte à crumble. Faites de petits bouts jusqu’à recouvrir entièrement la préparation.

Crumble aux prunes et chocolat blanc cuit

Faites chauffer à 180° pendant 25 minutes au four. Une fois cuit, vous n’avez plus qu’à déguster votre crumble tiède ou chaud, accompagné d’une bonne boule de glace !

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