Pois mangetout

Comment Congeler des Pois Mangetout ? | Recette en 6 Étapes

Nous avons réalisé une belle récolte de mangetout au jardin de dessous ! Nous nous sommes régalés à les déguster en poêlée (avec des petits pois) ou seuls. Mais cette belle récolte a tant donné que nous avons décidé d’en conserver une partie.

Si vous aussi vous cultivez les pois mangetout, voici une petite recette pour congeler ces légumes verts et vous régaler tout l’hiver !

JP équeute les pois mangetout
Pois mangetout

Commencez par équeuter les pois mangetout. Disposez-les dans un plat.

Pois mangetout qui s'égouttent

Ensuite, mettez de l’eau à bouillir dans une casserole. Une fois qu’elle est à ébullition, versez-y les mangetout et faites-les blanchir pendant 5 minutes. Puis, égouttez-les et laissez-les refroidir.

Les pois mangetout dans des sacs de congélation

Une fois vos pois mangetout refroidis, placez-les en portions égales dans différents sacs de congélation. Fermez les sacs.

Congélation des pois mangetout

Il ne vous reste plus qu’à les amener au congélateur ! Et bon appétit pour cet hiver. 🙂

Pou suivre toute les étapes en vidéo, c’est par ici :

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